車間的日常清理工作，能夠保證面粉機械設備的正常生產、穩定流量，以及潤麥和搭配工作的進行。毛麥倉多設于頭道麥篩之前，如果小麥已經過筒倉工作塔初步清理，而毛麥倉的數量又較多，則毛麥倉設在頭道篩之前為宜，以保證小麥流量均勻并作小麥搭配用。如將毛麥倉設于頭道篩之后，使小麥經過頭道清理后入倉，可避免倉口阻塞，此時初清流量較大，需配置設備臺數較多。

　　毛麥倉的容量根據面粉機械設備原料庫的供料情況、面粉機械設備加工工序的工作時間，以及在毛麥倉是否進行搭配等因素來決定。在條件較好的大、中型廠，其倉容量可供生產40～72h用。

　　潤麥倉的容量隨粉間生產能力與潤麥時間的長短而定。為適應加工原料的品質變化，潤麥時間般考慮為24h。當加工硬麥時，潤麥時間可增加到30～36h。

　　為了保證粉間流量的均勻和穩定，在1皮磨之前設有凈麥倉。凈麥倉容量為30-50min的生產量。如果小麥入磨前采用噴霧著水，則凈麥倉還有潤買的作用。

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